銀耳杏仁鵪鶉湯

　　口味：原本味      工藝：原燉

　　銀耳杏仁鵪鶉湯的制作材料：

　　主料：銀耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鵪鶉肉400克，豬肉(瘦)50克，無(wú)花果10克，姜3克

　　調(diào)料：鹽4克

　　教您銀耳杏仁鵪鶉湯怎么做，如何做銀耳杏仁鵪鶉湯才好吃

　　1. 銀耳用清水泡發(fā)洗凈；

　　2. 苦杏仁、甜杏仁、無(wú)花果、姜分別用清水洗凈備用；

　　3. 瘦肉切厚片，沸水焯過(guò)；

　　4. 鵪鶉宰殺收拾干凈，沸水焯過(guò)；

　　5. 先將銀耳、苦杏仁、甜杏仁、無(wú)花果、姜入清水鍋中煮沸；

　　6. 再放入鵪鶉及瘦肉，改小火煲約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　小帖士-健康提示：

　　杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。
 

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