番茄雞蛋湯

　　口味：酸咸味      工藝：煮

　　番茄雞蛋湯的制作材料：

　　主料：雞蛋50克，番茄100克

　　輔料：菠菜200克

　　調(diào)料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克

　　教您番茄雞蛋湯怎么做，如何做番茄雞蛋湯才好吃

　　1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡；

　　2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開(kāi)；

　　3. 把用開(kāi)水燙過(guò)的番茄去皮、籽、蒂，切片；

　　4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。
 

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