四絲湯

　　口味：咸鮮味      工藝：燒

　　四絲湯的制作材料：

　　主料：豬肉(瘦)200克

　　輔料：冬筍100克，雞肉15克，火腿15克

　　調(diào)料：料酒10克，鹽4克，味精1克

　　四絲湯的特色：

　　味鮮利口。

　　教您四絲湯怎么做，如何做四絲湯才好吃

　　1. 豬肉、冬筍、雞肉、火腿均切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲待用；

　　2. 炒鍋放在旺火上，倒入雞湯，放入精鹽、味精，先把豬肉絲、筍絲下鍋，待煮沸；

　　3. 撇去浮沫，放入料酒，放入雞絲、火腿絲略煮，盛在湯碗中即可。

　　四絲湯的制作要訣：

　　本品需雞湯約800克，如果沒(méi)有雞湯可用清水代替。
 

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