清蒸豆腐羹

　　口味：咸鮮味      工藝：清蒸

　　清蒸豆腐羹的制作材料：

　　主料：豆腐(北)500克

　　輔料：雞蛋250克，香菜20克

　　調(diào)料：香油2克，鹽2克，姜汁2克，味精2克

　　清蒸豆腐羹的特色：

　　口味清淡，咸鮮適口。

　　教您清蒸豆腐羹怎么做，如何做清蒸豆腐羹才好吃

　　香菜擇洗干凈切成碎末；豆腐抓碎擠凈水分；雞蛋打成蛋液，和豆腐攪在一起，加入精鹽、味精、姜汁，攪拌均勻，淋上香油，上鍋蒸10分鐘，出鍋后撒上香菜末即可。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
 

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