柚子性味甘涼，具有健脾消食、止咳化痰、消腫止痛、行氣解酒、抗炎解痙等功效，對緩解咳嗽氣逆、痰多氣喘、消渴心煩和胃病等癥狀有一定的療效。

　　柚子鮮果汁中還含有胰島素樣成分，能降低血糖，為高血壓、糖尿病患者的保健佳果。另外，柚子還可以促進傷口愈合，治療敗血癥。

　　柚子一般生食，也可加工為成品，想生津止渴吃果肉，若要順氣化痰則可食用果皮。

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