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適合腦力勞動(dòng)者的最佳食譜

來源:幼教網(wǎng) 2009-10-29 11:03:29

說兩句

  雞蛋:

  雞蛋含有的蛋黃卵磷脂,營養(yǎng)保健效果優(yōu)于大豆卵鱗脂。雞蛋還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、D、B族等,每天食用1個(gè)無疑是最佳選擇。

  營養(yǎng)沖劑:

  每天早餐一杯營養(yǎng)沖劑可為大腦提供充足的腦營養(yǎng)素:DHA、卵磷脂,使你頭腦清醒、精力旺盛地工作學(xué)習(xí)。生物活性的維生素BT可以將你因運(yùn)動(dòng)不夠而堆積的脂肪得到及時(shí)氧化,使你不需要擔(dān)心“大腹便便”;DHA和卵磷脂還可以防治高血脂,營養(yǎng)沖劑是腦力勞動(dòng)者最佳的選擇。

  豆制品:

  大豆含40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪中85.5%是不飽和脂肪酸,可預(yù)防高脂血癥和高膽固醇,并含有豐富的維生素B2、鈣、磷、鐵等,經(jīng)常食用大豆制品對(duì)健康極有利。

  魚、蝦:

  魚、蝦含15%-20%的蛋白質(zhì),魚脂肪為不飽和脂肪酸,魚肉的硫氨素、維生素B2含量也較豐富,蝦皮含有40%的蛋白質(zhì),每百克含2000毫克的鈣,是各種食品中鈣含量最高的,每日食用200克魚肉,對(duì)健康有益。

  果蔬:

  多吃新鮮蔬菜和水果。□飲食現(xiàn)在很多腦力勞動(dòng)者都因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ,感覺越來越累。腦力勞動(dòng)者體力消耗不大,對(duì)熱量的需求量相對(duì)不高,不宜過多攝入碳水化合物和脂肪,以免體重過高。

  奶類:

  牛、羊奶是腦力勞動(dòng)者的好食品,營養(yǎng)價(jià)值與雞蛋相近

 

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