活動(dòng)目的：

　　1.通過觀察了解生日蛋糕的制作過程，感受蛋糕師的工作。

　　2.通過動(dòng)手嘗試讓幼兒，體驗(yàn)制作生日蛋糕的快樂。

　　3.初步讓幼兒感受與同伴合作的樂趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.與家長聯(lián)系好，做好準(zhǔn)備工作。

　　2.收集各種款式的生日蛋糕圖片和蛋糕實(shí)物模型。

　　3.材料：泡沫板制作的蛋糕模型每組一個(gè)（9個(gè)），彩色橡皮泥、皺紋紙等裝飾材料若干。

　　活動(dòng)過程：

　　一、課前活動(dòng)，讓幼兒觀賞收集各種款式的生日蛋糕圖片和蛋糕實(shí)物模型。

　　二、活動(dòng)第一部分——觀看蛋糕師制作“生日蛋糕”的過程。

　　1.組織幼兒圍坐成同字形，歡迎“蛋糕師”。

　　2.教師交代觀看時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。

　　3.幼兒觀看蛋糕師制作“生日蛋糕”的過程。

　　三、活動(dòng)第二部分——我是“小小蛋糕師”，讓幼兒嘗試合作“生日蛋糕”。

　　1.教師介紹準(zhǔn)備的材料，激發(fā)幼兒合作裝飾“生日蛋糕”的興趣。

　　2.教師讓幼兒分組討論要如何裝飾“生日蛋糕”。（引導(dǎo)幼兒可以用排序的方法、也可以用分類的方法）。

　　3.幼兒嘗試分組裝飾“生日蛋糕”。要求幼兒要想辦法將“蛋糕”裝飾漂亮。

　　四、情感體驗(yàn)。

　　通過談話讓幼兒表達(dá)第一次學(xué)習(xí)做蛋糕的感受；以及第一次與同伴合作的體驗(yàn)。

　　《生日蛋糕》教學(xué)反思

　　活動(dòng)優(yōu)點(diǎn)：

　　1.選材——生日蛋糕是每個(gè)孩子都感興趣的。又是貼近幼兒生活的。幼兒對此次活動(dòng)非常感興趣。抓住這點(diǎn)，結(jié)合活動(dòng)充分利用了家長資源，請了我班會(huì)做蛋糕的家長到班上來進(jìn)行生日蛋糕的現(xiàn)場制作。通過讓幼兒觀看蛋糕制作了解其制作過程，同時(shí)讓幼兒感受到雙手的靈巧與知道可以利用各種顏色搭配、圖案搭配進(jìn)行裝飾。

　　2.選擇的活動(dòng)方式——在幼兒的平時(shí)活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)幼兒對于學(xué)習(xí)過的技能不善于重復(fù)使用，還有幼兒的協(xié)商能力、分工、合作能力欠缺。所以，通過利用廢舊泡沫制作的“生日蛋糕”白模型，讓幼兒分小組進(jìn)行裝飾。這對于上述幼兒存在的問題，給幼兒提供了一個(gè)“機(jī)會(huì)”，通過實(shí)踐幼兒能感受到與同伴合作的愉快和運(yùn)用學(xué)會(huì)的技能展示自我的成功喜悅。

　　存在問題與對策

　　1.教師在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)沒有考慮到該活動(dòng)的時(shí)間合理性，整個(gè)活動(dòng)時(shí)間太長不適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)�；顒�(dòng)可以分為兩個(gè)活動(dòng)進(jìn)行，第一個(gè)活動(dòng)請幼兒觀看制作蛋糕，等幼兒休息片刻自由交流感想以后再進(jìn)行第二個(gè)裝飾活動(dòng)，讓幼兒有喘息的和消化的機(jī)會(huì)，這樣幼兒裝飾的蛋糕效果會(huì)更好。

　　2.幼兒觀看制作蛋糕的座位安排不夠合理，幼兒因?yàn)橄�地而坐，沒有固定的位子坐，從而造成觀看的秩序較混亂，影響了觀看的效果。教師可以將幼兒分成三排，第一排幼兒坐在軟墊上、第二排幼兒坐在塑料小凳子上，第三排幼兒坐在木椅子上。這樣的座位便于幼兒更有序、更清楚的觀看到“生日蛋糕”的制作過程。

　　3.在裝飾活動(dòng)這一環(huán)節(jié)，是一個(gè)分工、合作的過程，因?yàn)榻處煕]有很好的進(jìn)行引導(dǎo)，幼兒便很快的投入了裝飾活動(dòng)這一環(huán)節(jié)。使得幼兒之間不存在分工、合作，裝飾出來的蛋糕沒有體現(xiàn)活動(dòng)本身的目的。教師應(yīng)該在活動(dòng)前讓每組的幼兒進(jìn)行有目的討論，先進(jìn)行分工，待每個(gè)幼兒明確任務(wù)后再開始進(jìn)行裝飾活動(dòng)。這樣裝飾出來的蛋糕會(huì)更具有特色，幼兒能夠利用學(xué)習(xí)過的技能，還讓幼兒真正感受到了雙手的靈巧與知道可以利用各種顏色搭配、圖案搭配進(jìn)行裝飾，體會(huì)到了合作的愉快和成功的喜悅。　　

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