雪花核桃泥

　　口味：甜味

　　工藝：炒

　　雪花核桃泥的制作材料：

　　主料：核桃50克

　　輔料：雞蛋清60克,雞蛋黃120克,蜜棗15克,櫻桃50克,哈密瓜30克,荸薺30克,淀粉(玉米)150克

　　調料：白砂糖120克,花生油20克

　　教您雪花核桃泥怎么做，如何做雪花核桃泥才好吃

　　1.核桃仁用清水洗凈浸泡1天，剝去外衣，控干水分，用油炸酥；

　　2.將荸薺去皮洗凈切成粒狀；

　　3.哈密瓜、蜜棗切小粒狀；

　　4.將荸薺、哈密瓜、蜜棗內加入白糖、淀粉、雞蛋黃、清水拌勻成漿液；

　　5.雞蛋打散；

　　6.將炒鍋內油燒熱，倒入調好的漿液迅速翻炒，再放核桃仁炒勻，裝碟，上面蓋上蛋泡，放櫻桃即可。

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