燕窩粑

　　口味：甜味

　　工藝：蒸

　　燕窩粑的制作材料：

　　主料：小麥面粉1500克

　　輔料：泡打粉15克,酵母10克,山楂脯50克,蘋果脯150克,杏脯50克,梅脯50克,葡萄干30克

　　調(diào)料：白砂糖100克,豬油（煉制）100克

　　教您燕窩粑怎么做，如何做燕窩粑才好吃

　　1.將面粉過篩放在案板上加入泡打粉、干酵母和勻；

　　2.中間挖成坑狀，坑內(nèi)放入白糖、豬油、水和勻揉成面團；

　　3.用壓面機將面團壓成薄片，然后在薄片面上再對折過來，用刀切成條；

　　4.用手繞成圓形，撒上切細的什錦果脯，待餳發(fā)一會后上籠蒸熟即成。

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