第一部分：預(yù)設(shè)計劃

　　一、概況說明

　　主題名稱：蔬菜朋友

　　對象：中一班中二班

　　人數(shù)：40人39人

　　預(yù)設(shè)時間：

　　二、主題來源：

　　人們每天的生活都離不開蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無法代替的營養(yǎng)成分，蔬菜的選擇往往影響著我們身體的健康與成長。

　　隨著家庭生活條件的不斷改善，所吃的食物也更豐富多樣，不可否認(rèn)雞、鴨、魚、肉等食品對幼兒的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比蔬菜強烈的多，年輕的父母也認(rèn)為水果可以替代蔬菜的營養(yǎng)，幼兒的營養(yǎng)和健康受到前所未有的挑戰(zhàn)。因此我們開展了——“蔬菜朋友”這一主題活動。

　　在“蔬菜朋友”這一主題里，我們老師力圖從感情入手，調(diào)動幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，所以今天我們就為小朋友提供這一活動，是想讓每位幼兒通過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。

　　三、過程預(yù)設(shè)

　�。ㄒ唬﹩�動階段

　　1、經(jīng)驗激活與喚醒

　�。�1）、目標(biāo)：了解幼兒對“蔬菜”的已有認(rèn)識狀況；喚醒或激活幼兒同“蔬菜”相關(guān)的生活經(jīng)驗；激發(fā)幼兒對“蔬菜”這一活動主題探究的興趣。

　�。�2）、預(yù)設(shè)活動：由《蔬菜屋》的故事導(dǎo)入，通過說說蔬菜、品嘗各種菜，講述蔬菜故事等，激活幼兒相關(guān)經(jīng)驗。

　　2、建立主題探究網(wǎng)絡(luò)

　　3、家園聯(lián)系

　�。�1）通過家長會，讓家長了解主題探究活動的內(nèi)容、范圍及意義。（2）

　　通過“愛心橋”，讓家長了解在主題“蔬菜”中可能需要配合的活動。如：帶幼兒到超市去看蔬菜、選購蔬菜、拓寬幼兒對蔬菜的了解等。

　　（3）書寫通知，告訴家長孩子們的探究進程，求得家長的協(xié)助。

　�。ǘ�）實施階段

　　1、活動任務(wù)說明

　　引導(dǎo)和鼓勵幼兒運用已有的經(jīng)驗和技能，較持續(xù)地探索自己感興趣的問題；關(guān)注、鼓勵、支持幼兒的探究行為，引發(fā)幼兒對探究的興趣，并有實實在在的收獲。

　　2、可能的探究領(lǐng)域

　　（1）蔬菜的種類，包括蔬菜的名稱、形狀、顏色和味道等。

　�。�2）蔬菜的來源與生長

　�。�3）蔬菜的構(gòu)造與營養(yǎng)

　�。�4）蔬菜的加工

　　3、可能的探究方式

　�。�1）座談：請保健老師與幼兒談?wù)勈卟说臓I養(yǎng)價值。

　�。�2）觀察和品嘗：教師提供各種蔬菜讓幼兒了解它們的外觀、顏色及口味等。

　　（3）采訪：通過訪問阿姨、老師、超市營業(yè)員等，了解蔬菜的種類與特點。

　�。�4）參觀：帶幼兒參觀菜園，初步了解蔬菜的來歷以及蔬菜的生長情況。

　�。�5）動手操作：利用各種蔬菜切片，創(chuàng)造性地設(shè)計制作蔬菜拼盤。

　�。ㄈ�）展示階段

　　1、目標(biāo)

　　（1）師生一起回顧探究的歷程，通過回憶、整理圖片資料、看錄像，歸納、整理，提煉有價值的研究成果，誘導(dǎo)幼兒思考和分析什么東西值得展示和如何展示。

　�。�2）幫助幼兒嘗試用自己的方式介紹和展示自己研究的方式與成果，在此過程中學(xué)會交流、學(xué)會表達、學(xué)會分享，培養(yǎng)合作意識與合作精神。

　�。�3）誘導(dǎo)幼兒對探索過程的得失進行總結(jié)、反思，幫助幼兒對自己創(chuàng)作的作品進行自我反思與評價，同時接受來自同伴和教師的評估，培養(yǎng)幼兒形成初步的評價意識和自我反思意識。

　　2、可能出現(xiàn)的展示形式

　�。�1）游戲展示：自辦蔬菜商店，模擬購物。

　�。�2）美工活動：繪制“我們的菜園”

　�。�3）利用蔬菜，現(xiàn)場加工制作蔬菜拼盤。

　　第二部分：活動安排

　　第一階段

　　活動一

　　科學(xué)領(lǐng)域活動——籃子里的蔬菜

　　活動目標(biāo)：知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

　　感受蔬菜的多種多樣。

　　活動過程記錄

　　形式：對話實錄式

　　教師講述故事，引導(dǎo)了幼兒極大的興趣。興趣的焦點集中在自己曾吃過的各種蔬菜上。

　　老師：今天，老師帶來了一樣蔬菜。你們猜是什么？

　　幼兒：黃瓜、卷心菜、茄子……

　　觀察與反思

　　從平時的觀察中，發(fā)現(xiàn)孩子對每天午餐時發(fā)現(xiàn)好多小朋友有偏食現(xiàn)象有的說不吃這菜，有的不吃那種菜。所以此次設(shè)計教學(xué)選擇了“蔬菜”這一主題。從今天的談話中看幼兒對蔬菜的品種、味道有一定的經(jīng)驗，但是對于什么是蔬菜是什么并不清楚，以至于一些幼兒將魚呀、肉呀、等等當(dāng)成了蔬菜，所以我建議孩子們回家先問問大人，讓孩子們懂得“問大人”也是一種很好的學(xué)習(xí)方法。

　　活動二

　　社會領(lǐng)域活動——去菜場

　　活動目標(biāo)：參觀菜市場，了解那里有品種繁多的蔬菜和其他食品，是人們買菜的地方。

　　能大膽地與人交往，參與買菜活動。

　　活動過程記錄

　　形式：對話實錄式

　　老師：你們看，這是什么？

　　幼兒：小白菜、西紅柿、茄子……

　　老師：你們吃過這些菜嗎？

　　肖婧：我吃過南瓜，很甜的

　　敬澤：老師我吃過馬鈴薯、葫蘆瓜，好好吃的。

　　……

　　老師：你們還喜歡吃什么蔬菜呀？為什么？

　　鴻雁：我喜歡吃紅蘿卜，因為紅蘿卜很有營養(yǎng)。

　　昊煒：我喜歡吃青豆，吃了身體好。

　　老師：你們吃了那么多蔬菜，到底什么叫蔬菜呀/

　　幼兒：小白菜、馬鈴薯、黃瓜、茄子都是蔬菜

　　老師：那魚和肉是不是蔬菜呢？

　　幼兒：不是的

　　辰燁：魚和肉人家不叫它蔬菜的……

　　觀察和反思

　　在對孩子們參觀活動的觀察中發(fā)現(xiàn)，中班幼兒注意力不穩(wěn)定，易受干擾和影響，而且任務(wù)意識不強，許多孩子一到蔬菜攤就忘了自己來干什么的了。有些幼兒不專心，但也有些幼兒看到不認(rèn)識的蔬菜，便開始主動詢問攤主，表現(xiàn)得大方、主動。我想攤主的熱情好客是最主要的因素。從中我們根據(jù)年齡越小受外界干擾的可能越大，對活動前的準(zhǔn)備應(yīng)該考慮的全面、周到一些，使幼兒能獲得成功的體驗。

　　活動三

　　音樂活動——買菜

　　活動目標(biāo)：繼續(xù)感受歌曲中的說唱情趣。

　　能有節(jié)奏地進行說唱。

　　活動四

　　數(shù)學(xué)活動——按顏色排序

　　活動目的：學(xué)習(xí)按一二一二的規(guī)律排列物體，體驗物體之間的空間關(guān)系。

　　嘗試用不同的組合形式按一、二、一、二的規(guī)律進行排列，并會用語言表達。

　　活動五

　　美術(shù)活動——好看的蔬菜

　　活動目標(biāo)：會用團、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現(xiàn)出各種各樣蔬菜的主要特征。

　　會運用輔助材料（彩色皺紙、牙簽、剪刀等）制作蔬菜。

　　第二階段

　　活動一

　　健康領(lǐng)域活動——好吃的芹菜

　　活動目標(biāo)：知道芹菜多人體的作用，了解芹菜的多種吃法。

　　樂意吃芹菜，體驗自己動手包芹菜餃子的樂趣。

　　活動二

　　語言活動——蔬菜謎語

　　活動目標(biāo)：會按物體的主要特征猜謎語，初步掌握猜謎的規(guī)律。

　　對物體特征有一定的概括能力及口語表達能力。

　　活動三

　　美術(shù)活動——蔬菜花園

　　活動目標(biāo)：能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形上進行圖案造型。

　　能用對稱和色彩搭配的方法進行構(gòu)圖。

　　活動四

　　音樂活動——毛毛蟲和蔬菜

　　活動目標(biāo)：能分辨兩段不同性質(zhì)的音樂，樂于參與音樂游戲，并能遵守游戲規(guī)則。

　　能聽音樂想象出毛毛蟲或蔬菜的動作，并用肢體語言表示。

　　活動五

　　美術(shù)活動——蔬菜造型

　　活動目標(biāo)：根據(jù)蔬菜的不同外形，進行想象，合理搭配，創(chuàng)作出各種造型。

　　在制作過程中體驗創(chuàng)造的樂趣。

　　第三階段

　　活動一

　　社會領(lǐng)域活動——蔬菜的家

　　活動目標(biāo)：知道蔬菜是種植出來的，了解幾種蔬菜不同的生長方式。

　　感受農(nóng)民種植蔬菜的辛苦，體驗收獲的喜悅。

　　活動過程記錄

　　形式：對話實錄式

　　老師：你吃過哪些蔬菜？

　�。ㄓ變杭娂娵x躍發(fā)言，講了許多他們平時吃過的各種各樣的蔬菜。）

　　老師：你們知不知道這些蔬菜從哪里來的呀？

　　幼兒1：我知道，是媽媽買的

　　幼兒2：我吃的茄子是奶奶從超市買回來的

　　幼兒3：我今天吃的青菜是小姨拿來的

　　幼兒4：我們家的蔬菜是我奶奶家?guī)�來�?/p>

　　幼兒5：是從食堂里買的

　　……

　　老師：剛才，有的小朋友說蔬菜是爸爸媽媽、外婆、爺爺奶奶從超市買來的，也有的小朋友說是阿姨家拿來的。那么超市里的和阿姨家的蔬菜又是從哪里來的呢？

　�。ê⒆觽兡憧纯次�，我看看你。這時許敬澤說：“是農(nóng)民伯伯種的。”）

　　觀察與反思

　　從討論中，感到幼兒對蔬菜的經(jīng)驗還是較豐富的，討論的積極性也較高。由于中班幼兒缺乏生活經(jīng)驗，他們只知道蔬菜是從超市、蔬菜攤、菜市場里買來的，這也是較符合他們現(xiàn)有的生活經(jīng)驗的。越來越多的孩子通過研究，對蔬菜產(chǎn)生了興趣，也漸漸知道了一些解決問題的方法，比如：問大人、問超市營業(yè)員、問蔬菜攤的小老板。這些都表明幼兒開始運用“問”這一學(xué)習(xí)方法。

　　活動二

　　科學(xué)領(lǐng)域活動——制造蔬菜

　　活動目標(biāo)：喜歡種植，會播種菜種或移植菜苗。

　　認(rèn)真、細(xì)心地參加種植。

　　活動三

　　音樂活動——小菜園

　　活動目標(biāo)：能唱準(zhǔn)節(jié)奏，繼續(xù)感受讀唱的樂趣。

　　活動四

　　體育活動——守菜園

　　活動目標(biāo)：會雙腳靈活、協(xié)調(diào)地跳進跳出。

　　會根據(jù)觀察靈活反應(yīng)。

　　活動五

　　綜合活動——親子餐會

　　活動目標(biāo)：通過家長和孩子們圍在一起，品嘗自己動手烹調(diào)、制作的蔬菜食品，體驗親自做菜、品嘗的樂趣。

　　能說出自己帶來的蔬菜吃的哪一個部分。

　　進一步感受蔬菜是我們的好朋友。

　　活動流程

　　l教師與幼兒一起討論，共同設(shè)計菜譜，選擇要用的材料，并引導(dǎo)幼兒自由組合小組，也可以根據(jù)幼兒的邀請參與到各組活動中。

　　l分組做菜。各組幼兒在老師、家長的幫助下選擇所需要的蔬菜，動手進行擇菜、洗菜、切菜、做菜等一系列活動。

　　l介紹菜名。請各組推薦一兩名幼兒代表介紹本組制作的菜的特色及味道。

　　l親自大餐。家長和孩子一起動手烹調(diào)、制作蔬菜食品，如：蔬菜沙拉，涼拌蔬菜、菜湯、蔬菜卷、菜包子等。體驗親自做菜、品菜的樂趣。朋友幼兒愛吃蔬菜。

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