來源:網(wǎng)絡資源 2009-10-21 16:15:54
芝麻湯團
口味:原本味
工藝:煮
芝麻湯團的制作材料:
主料:糯米粉600克
輔料:秈米粉(干,細)200克,芝麻100克
調(diào)料:白砂糖120克
芝麻湯團的特色:
此湯團粉糯軟滑,香甜可口。
教您芝麻湯團怎么做,如何做芝麻湯團才好吃
1.將芝麻淘洗干凈,倒入鍋內(nèi),用小火炒熟,研成末,加入糖拌勻,即成餡料。
2.將糯米粉,米粉倒入盆內(nèi)混合均勻,加入適量涼水,用手搓揉至軟硬適度,不粘手為好。
3.取小塊米粉團,放手心搓圓后,在案板上壓平,包入餡心,搓圓,做成湯團生坯。
4.將鍋內(nèi)倒入水,燒沸后放入湯團生坯,用手勺輕輕推轉(zhuǎn),待湯團浮起,加入少許冷水,反復幾次,至湯團熟透,即可食用。
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