脆皮豆沙

　　口味：甜味

　　工藝：碎屑料炸

　　脆皮豆沙的制作材料：

　　主料：紅豆沙150克

　　輔料：面包屑75克,小麥面粉25克

　　調(diào)料：色拉油150克,白砂糖100克

　　脆皮豆沙的特色：

　　色澤金黃，酥脆香甜。

　　教您脆皮豆沙怎么做，如何做脆皮豆沙才好吃

　　1.把豆沙泥團(tuán)成直徑2厘米的圓球；

　　2.蘸上一層面粉，再蘸滿蛋液，滾上面包渣；

　　3.鍋內(nèi)倒入油，加熱至五成熱時放入沾滿面包渣的豆沙圓球；

　　4.炸呈金黃色時撈出；

　　5.鍋內(nèi)放少許水和油，倒入白糖炒呈淺黃色糖漿；

　　6.能拔出絲時倒入炸好的豆沙球離火口，顛翻掛糖漿，掛勻，出鍋裝盤。
 

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