來源:網(wǎng)絡資源 2009-10-21 14:52:44
客家金橘醬
口味:甜味
工藝:煮
客家金橘醬的制作材料:
主料:金橘600克
輔料:辣椒(紅,尖)25克
調(diào)料:鹽10克,江米酒20克,冰糖200克
教您客家金橘醬怎么做,如何做客家金橘醬才好吃
1.將成熟的金橘洗凈瀝干,去除蒂頭后將皮、果肉人與籽分開;
2.然后將金橘皮泡水20分鐘后放入滾水中煮10~15分鐘,取出瀝干;
3.再將橘皮與果肉、辣椒一起放入果汁機中打碎,過篩后放入鍋中;
4.鍋中加入有機冰糖、米酒頭、鹽、煮成泥狀即為橘醬;
5.待涼裝入干凈玻璃瓶冷藏即可。
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