客家金橘醬

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　客家金橘醬的制作材料：

　　主料：金橘600克

　　輔料：辣椒(紅,尖)25克

　　調(diào)料：鹽10克,江米酒20克,冰糖200克

　　教您客家金橘醬怎么做，如何做客家金橘醬才好吃

　　1.將成熟的金橘洗凈瀝干，去除蒂頭后將皮、果肉人與籽分開；

　　2.然后將金橘皮泡水20分鐘后放入滾水中煮10～15分鐘，取出瀝干；

　　3.再將橘皮與果肉、辣椒一起放入果汁機中打碎，過篩后放入鍋中；

　　4.鍋中加入有機冰糖、米酒頭、鹽、煮成泥狀即為橘醬；

　　5.待涼裝入干凈玻璃瓶冷藏即可。

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