雪棉香蕉

　　口味：甜味

　　工藝：炸

　　雪棉香蕉的制作材料：

　　主料：香蕉300克

　　輔料：小麥面粉30克,雞蛋清100克

　　調(diào)料：白砂糖50克,淀粉(玉米)40克,豬油（煉制）120克

　　雪棉香蕉的特色：

　　色澤黃白，軟嫩酥松，甜香可口，老少皆宜。

　　教您雪棉香蕉怎么做，如何做雪棉香蕉才好吃

　　1.香蕉去皮，切成5厘米長(zhǎng)的段；

　　2.豎切成4條，沾勻面粉；

　　3.將蛋清打入容器內(nèi)(蛋黃分離出來(lái)另用)，筷子抽打成蛋泡糊，以能立住筷子不倒為宜；

　　4.在蛋糊內(nèi)加入淀粉拌勻；

　　5.勺內(nèi)加豬大油燒三成熱，將香蕉條掛勻蛋泡糊下入油中，用小火炸透；

　　6.呈微黃色時(shí)撈出裝盤(pán)，趁熱將白糖撒在香蕉條上。
 

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