川菜：小籠粉蒸牛肉

　　材料：

　　牛肉約500克、五香米粉75克、香菜50克

　　做法：

　　牛肉去筋切片；加豆瓣、醪糟汁、醬油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；上籠蒸至軟爛；加調(diào)料，香菜上桌即成。

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