東北菜：酸菜五花肉湯

　　[原料/調(diào)料]

　　五花肉4兩(150公克)、酸菜1/2顆、鹽適量

　　[制作流程]

　　(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片備用。

　　(2)湯鍋中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滾。

　　(3)用少許鹽調(diào)味后，把火熄掉，放約30分后，酸菜味道會慢慢滲入湯中，這時試過味道后，再依個人口味加入適量的鹽即可。

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