北京菜：京醬牛肉炒醬

　　[原料/調料]

　　醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙、太白粉少許

　　[制作流程]

　　(1)將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。

　　生肉腌醬或肉類炒、燴醬均可。

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