飴糖為大麥等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而成的亦食亦藥之品，含大量麥芽糖及蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等，有補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。飴糖在本粥里既是滋補(bǔ)品，又是調(diào)味品。

　　此粥具有健脾益氣、和中止痛的作用，是產(chǎn)婦良好的補(bǔ)品。

　　原料：

　　飴糖30克，大米50克。

　　制作：

　　1、將大米淘洗干凈。

　　2、將鍋置火上，放入適量清水、大米，先用旺火煮沸，然后改用文火煮粥，粥熟后放入飴糖，調(diào)勻即可食用。

　　特點：

　　粥粘稠，甘甜。

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