富貴黃金蝦肉卷

　　原料：蝦仁、胡蘿卜、蛋黃、粉絲、豆腐衣

　　做法：先將胡蘿卜切成絲，再將蝦剝殼挑去沙筋，去殼的蝦仁用鹽和料酒腌制15分鐘。

　　腌制完蝦，再將粉絲，蝦仁和胡蘿卜絲分別在熱水里過一下，撈起后放進冰水里冷卻，再用鹽和雞精把粉絲拌一下。

　　燙完食材，即可將豆腐皮展開，卷入粉絲、胡蘿卜絲和蝦仁，再用蛋黃液封口即可。

　　將裹上蛋黃液的蝦卷入油鍋煎至蛋液凝固，變成金黃色，一道喜慶富貴的黃金蝦卷即大功告成了。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看