不足六個月的嬰兒為小嬰兒。小嬰兒不宜吃雞蛋清。

　　這是因?yàn)�，小嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進(jìn)入小嬰兒的血液中i這種異體蛋白為抗原，可使小嬰兒體內(nèi)產(chǎn)生抗體，再次接觸這種異體蛋白時，則出現(xiàn)一系列過敏反應(yīng)與變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。所以，小嬰兒只宜喂蛋黃，不宜喂蛋清。

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