來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-10 21:55:03
促進(jìn)腸胃蠕動(dòng):拔絲白薯
此品有助消化,幫助吸收養(yǎng)分,加速新陳代謝和促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效,可利大便,治便秘,提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。
原料:
白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。
制作:
1、將白薯洗凈,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許,加入白糖溶化,熬成金黃色,用筷子頭蘸點(diǎn)糖試試能拔絲時(shí),立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內(nèi),同時(shí)倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻動(dòng),立即出鍋上盤,并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時(shí)間不可太長,以免薯塊過涼,影響拔絲和口味。如同時(shí)兩鍋分頭進(jìn)行更好。
特點(diǎn):
拔絲可達(dá)兩根筷子長,薯塊外焦里嫩,食之滿口甜味。
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