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開胃食譜:蔬菜小雜炒

來源:來自網(wǎng)絡 2009-09-10 21:08:35

說兩句

  開胃食譜:蔬菜小雜炒

  原料:土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克,植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許,水淀粉適量。

  制作:先將所有的原料切成片,待用;把洗干凈的炒鍋放在爐火上,放入少許油,等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片,煸炒片刻,再放入適量的湯汁;燒開后,加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽,燒至原料酥爛,加一點點味素,然后用水淀粉勾芡,再淋上少許芝麻油即成。

  營養(yǎng)小秘密:

  如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜,可利用他們在這個時期好奇心很強的特點,把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起,做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長發(fā)育十分需要的多種營養(yǎng),口味也很適宜寶貝。

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