青魚蘿卜粥

　　原料：青魚肉100克，白蘿I-50克，核桃2個，小米50克，大米50克，蔥花、蒜蓉、植物油、料酒、醋、鹽少許。

　　方法：(1)先從青魚肉中剔去所有刺，將青魚肉切成薄片，放入盤中，放入蔥花、蒜蓉、料酒、鹽少許，攪勻后，放置半小時。植物油放入鍋中，五成熟時。將魚肉放入鍋中急炒，放少許醋，待醋味消失時，盛人盤中待用。

　　(2)白蘿卜去皮洗凈，切成碎��；核桃去殼，碾威碎塊。

　　(3)小米、大米淘洗干凈，人鍋，放適量水。放入核桃仁、蘿卜煮至半熟，放入青魚，直至燉熟爛，再放少許鹽攪勻即成。

　　用法與功效：可經(jīng)常食用，午，晚餐為宜。含多不飽和脂肪酸，植物駑白和動物蛋白相結(jié)合，有益于蛋白質(zhì)互補，能增強嬰幼兒免疫力和智力發(fā)育。

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