材料：干貝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克

　　調(diào)料：鹽、雞精、姜絲、料酒各少許

　　做法：

　　1.將干貝用溫水泡發(fā)，洗干凈，撕碎；活蛤蜊洗凈，放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用。

　　2.將洗干凈的米熬煮成粥，粥熟后放入干貝絲、蛤蜊肉、姜絲.雞精和鹽煮10分鐘即可。

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