蝦仁青豆炒小虎皮蛋

　　原料：青豆、蝦仁、鵪鶉蛋、蔥花適量、食油

　　調(diào)料：鹽、醬油、雞精少許

　　制作方法：

　　1、青豆一份準(zhǔn)備好！

　　2、蝦仁一份處理干凈！

　　3、鵪鶉蛋若干，煮熟去皮！

　　4、鍋里下油（不需太多）把蛋煎成金黃色！

　　5、鍋里少許油，下蔥花爆香，下蝦仁翻炒至略微變色！

　　6、再下青豆和煎好的小虎皮蛋略炒，加少許醬油，雞精，鹽收開(kāi)湯出鍋

　　有蛋、有蝦、還有菜，我認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)比較全面，另外，炒的時(shí)候我只放了蔥花，沒(méi)有放姜，小寶寶盡量少吃味重的東西比較好。炒蝦仁的時(shí)候我沒(méi)有放料酒去腥，因?yàn)槲r仁處理的很干凈本身就很鮮，加了料酒我感覺(jué)味道并不是太好，給寶寶吃還是盡量少加亂七八糟的調(diào)料為好！

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