食譜原料

　　主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克

　　輔料：棗(干)15克調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克

　　制作方法

　　1.將大米薏米、紅棗分別洗凈；2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí)；3.長(zhǎng)山藥洗凈，去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊；4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開(kāi)后，改小火煮至黏稠；5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。制作要訣：1.在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等；2.做成山藥雜米紅棗粥，營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更可口；3.山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會(huì)變淡。

　　適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的女性

    健康提示

    蜂蜜中所含有維生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞，所以要在粥稍涼之后，溫度降低了再加蜂蜜調(diào)味。食物相克：稻米：唐&#8226；孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清&#8226；王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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