新學(xué)期開(kāi)學(xué)伊始，記者在麥當(dāng)勞、肯德基和一些西餐廳看到，每到放學(xué)的時(shí)候，這些地方生意異常火紅，一群群穿著校服的中小學(xué)生結(jié)伴來(lái)吃漢堡包、薯?xiàng)l、烤翅、牛排等“洋”食品。而學(xué)校周邊的傳統(tǒng)小吃店，反倒門(mén)可羅雀，稀有學(xué)生光顧。

　　據(jù)一家西餐廳的工作人員稱，過(guò)去西餐廳主要的消費(fèi)群體是白領(lǐng)階層、青年情侶，如今卻以青少年學(xué)生居多。他們或相互請(qǐng)客，或慶祝生日，一些家庭特別富有的學(xué)生，更是每天必來(lái)。

　　某中學(xué)附近專門(mén)經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)小吃的林先生表示，現(xiàn)在的中小學(xué)生已經(jīng)不愛(ài)吃傳統(tǒng)食品了，“原料同樣是番薯，他們肯定會(huì)選擇炸薯?xiàng)l，而不是水煮紅薯。”

　　有營(yíng)養(yǎng)專家指出，飲食西化，對(duì)還在發(fā)育成長(zhǎng)的中國(guó)大部分學(xué)生來(lái)說(shuō)，未必是件好事。漢堡包、薯?xiàng)l、烤翅等“洋”食品通常高脂肪、高糖、高鹽，人體攝入過(guò)量會(huì)產(chǎn)生極大的危害。

　　有三十年教齡的黃老師向記者坦言，現(xiàn)在肥胖的學(xué)生，較十年前增加不止兩倍。肥胖的學(xué)生更容易出現(xiàn)疲勞、上課精神不集中，不喜歡參加集體活動(dòng)等問(wèn)題。學(xué)校教育學(xué)生應(yīng)該多吃蔬菜和粗糧，但效果都不理想。可能受網(wǎng)絡(luò)、電視里面的廣告影響太大了，大多數(shù)學(xué)生對(duì)“洋”食品有崇拜心理。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，“洋”食品多以炸、烤、烘為主，和中國(guó)傳統(tǒng)食品的煮、蒸、燉完全不同。雖然傳統(tǒng)食品的做法從色、香、味上面都比不上洋化的做法，但是幾千年流傳下來(lái)的飲食習(xí)慣，一定和當(dāng)?shù)氐臍夂虻扔兄�很大的關(guān)系。所以，隨意改變飲食結(jié)構(gòu)，身體不一定能夠適應(yīng)。

　　有觀察學(xué)者表示，目前，西方國(guó)家也在反思他們的飲食結(jié)構(gòu)，認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)值得學(xué)習(xí)。但是，以麥當(dāng)勞、肯德基炸雞，以及可口可樂(lè)為代表的“洋”食品卻在中國(guó)迅速蔓延，特別是中國(guó)很多影視作品無(wú)意中把西式餐飲當(dāng)作時(shí)尚，使青少年趨之若騖，影響彌深。
 

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