來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-09-05 00:31:18
食譜原料
大米200g、鮮蠔200g、生菜100g、姜絲10g、蔥末10g、鹽3g、油小半勺、清水適量。
制作方法
1、淘洗大米,提前泡半個小時,這樣煮出的粥更香稠可口;2、加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘;3、半個時候后,煮到米醇粥香時,加入鮮蠔;4、再次沸騰后,加入切好的生菜和姜絲,美味的鮮蠔生菜粥就做好了;5、吃的時候,可以根據(jù)個人口味加適量的白胡椒調(diào)味。
適用人群
1-3歲寶寶。
健康提示
鮮蠔的鮮美,讓人吃過難忘,地道的吃法應(yīng)該數(shù):直接粘上辣根生食最開胃美味。但很多內(nèi)陸地區(qū)的人們似乎接受不了,這太過生猛的做法,那就用它來煲湯或煮粥,一樣可以品嘗它獨特的味道和營養(yǎng)價值。生蠔是傳統(tǒng)滋補品,據(jù)本草綱目記載:“生蠔,治虛損、壯陽、清肝解毒,補男女氣血,令肌膚細(xì)嫩,防衰勞。”生蠔其主要成分糖原能迅速補充恢復(fù)體力,并可以提高肌體免疫力。它的營養(yǎng)價值極其豐富:富含維他命和高蛋白。
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