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兒童食譜:百合紅豆排骨粥

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-09-05 00:26:45

說(shuō)兩句

  食譜原料

  排骨200克,紅豆50克,百合20克,大米200克,清水適量,鹽5克,姜絲3克。

  制作方法

  1、排骨飛水,去掉肉腥味;2、紅豆提前浸泡1小時(shí)備用;3、百合提前浸泡5小時(shí)備用;4、洗凈大米,加入足量的水,煮到滾;5、加入排骨,紅豆、百合,一起煲40分鐘左右;6、排骨、紅豆酥爛,粥軟糯就可以了,喝的時(shí)候按個(gè)人口味加適量的姜絲、鹽調(diào)味。

  適用人群

  1-3歲寶寶。

  健康提示

  百合性寒味微苦,滋補(bǔ)作用可與人參并立。有寧心安神、提高免疫力的作用。特別對(duì)于記憶力減退、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦、眼睛發(fā)黑有很好的改善效果。百合中的百合甙A、甙B等植物堿,像人參含有人參皂忒一樣,能抑制癌細(xì)胞的增生。紅豆能利水、清熱解毒。在中醫(yī)學(xué)上,紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果,紅豆所含皂角化合物,可以利尿、預(yù)防便秘外,還具有解毒作用。

    

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