食譜原料

　　主料：粳米100克輔料：桂圓肉20克，阿膠10克，棗(干)10克

　　調(diào)料：白酒15克

　　制作方法

　　1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分；2.取一只大杯，倒入開(kāi)水，將阿膠和白酒放在小杯子里；3.將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解；4.桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核；5.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；7.加入融化的阿膠攪勻即可。

　　適用人群

　　產(chǎn)婦孕婦

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