食譜原料

　　主料：粳米150克，鴨1500克

　　輔料：干貝20克調(diào)料：小蔥3克，豬油(煉制)3克，生抽2克，香菜5克

　　制作方法

　　1.瑤柱用溫水發(fā)開(kāi)，撕碎；2.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；3.鍋中加入約1000毫升冷水，將瑤柱和粳米放入；4.先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮；5.鴨肉用火燒好；香菜、蔥洗凈切末；6.燒鴨去骨，切小塊；7.鴨骨入粥鍋中同煮，待粥將好時(shí)放入燒鴨肉；8.粥內(nèi)加入香菜、蔥末、豬油、生抽等調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

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