食譜原料

　　主料：粳米150克，雞1200克

　　輔料：干貝30克調(diào)料：香菜5克，小蔥5克，淀粉(玉米)5克，生抽3克，胡椒粉1克，鹽2克

　　制作方法

　　1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2.雞洗凈去骨，剁蓉；3.雞蓉內(nèi)加入干淀粉、生抽、胡椒粉、鹽、白糖拌勻搓成雞肉丸；4.瑤柱用溫水發(fā)開，撕碎；5.鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；6.放入碎瑤柱和雞同骨，改用小火熬煮；7.粥稠時(shí)撈出雞骨，放入雞肉丸，加入干淀粉、香菜和蔥末，再略煮片刻，即可盛起食用。

　　適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

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