產(chǎn)后食譜：一品山藥

　　食譜原料:

　　主料：山藥1000克

　　輔料：紅豆沙200克,金糕250克,梅子100克,葡萄干100克,南瓜子仁25克,桂花10克

　　調(diào)料：淀粉(玉米)40克,白砂糖150克

　　制作方法:

　　1.將山藥洗凈，上鍋蒸熟;

　　2.山藥去掉外皮，碾成細泥;

　　3.金糕一半切條，一半按需要刻成“喜”、“壽”等字樣;

　　4.青梅切片;

　　5.葡萄干用溫水泡洗;

　　6.在大盤中將3/4的山藥泥攤成直徑13厘米、高度4厘米的圓形餅;

　　7.在中心片放入豆沙餡，再把其余的山藥泥蓋上，抹平;

　　8.上鍋蒸透，用各種果料進行點綴;

　　9.銅勺上火，加入清水、白糖燒開，去凈浮沫;

　　10.加入桂花，用水淀粉勾成蜜汁，輕輕澆在山藥上面即成。

　　適用人群:

　　產(chǎn)后婦女

　　健康提示:

　　山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

　　葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

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