材料：蝦仁200克、甜豌豆100克

　　調(diào)料：雞湯、料酒、鹽、淀粉水各適量

　　做法：

　　1.將甜豌豆洗凈，放入開(kāi)水鍋中，用淡鹽水焯一下，待用。

　　2.鍋中油燒至三成熱時(shí)，將蝦仁入鍋快速翻炒約10秒鐘，倒入漏勺，控油。

　　3.炒鍋內(nèi)留一點(diǎn)余油燒熱，放入甜豌豆翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯和鹽，隨即放入蝦仁，用淀粉水勾薄芡，顛翻幾下即可出鍋。

　　本食譜推薦理由：

　　豌豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和多種維生素；蝦仁含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，具有開(kāi)胃補(bǔ)腎的功效。常食此菜，準(zhǔn)媽媽可補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)

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