三、轟轟烈烈的愛情——重慶火鍋

　　即使是大暑天里，重慶人也會光著膀子、搖著大蒲扇、揮著大毛巾吃火鍋。那紅通通的鍋底，看著都嚇人，可他們就愛吃，還在吃得熱火朝天。有時也擔心，吃完火鍋后，再吃其它的東西還會有味道嗎？于是火鍋越吃越辣。

　　四、降溫后的理智之愛——東北拔絲蘋果

　　東北名菜拔絲蘋果，是將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿里一過，撈出來金黃金黃的、熱騰騰的一大盤。趁熱用筷子夾起一塊，那還沒冷卻的糖漿就被拔成一絲一絲的，站得老高還不能把它們完全拔斷，單看那絲線就不由的淌口水了。這時配菜一起出的一碗涼開水起作用了，你把蘋果肉放在水里一蘸，糖漿絲遇冷而變脆了，放到嘴里，外面是甜而清脆，里面剛是熱而柔嫩，真絕了。有時想想，熱烈的愛情雖然讓人沉醉，但有時候也不是需要降降溫嗎？降溫后的愛情雖然少卻了當日的如膠似漆，然個中味道卻是甜的，恰如此菜。

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