200g面粉＋15ml白糖＋2ml鹽＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄欖油

　　揉成面團(tuán)，用保鮮膜包裹，夏天室溫下發(fā)酵

　　面團(tuán)發(fā)酵體積膨大到原來的1——1.5倍左右

　　pizza盤抹黃油

　　發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉圓，放在盤中松弛10分鐘左右

　　用手將面團(tuán)推滿披薩盤

　　用叉子在面餅上扎眼

　　將披薩醬抹在面餅上

　　灑上馬蘇里拉奶酪

　　主要材料：鯊魚肉化凍后擠干水分，切塊，香菇泡開后洗凈切丁，蔥頭、柿子椒切方丁，甜玉米化凍后也要瀝干水分

　　將菜料均勻?yàn)⒃谀汤疑�，餅的邊緣抹上蛋液，烤箱預(yù)熱，220度烤15分鐘，取出烤盤，灑上其余的馬蘇里拉奶酪，餅邊再抹一層蛋液，放入烤箱烤至奶酪融化即可。

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