原料：

　　牛小排（shortrib），洋蔥。

　　調料：

　　韓式BBQ燒烤醬(bulgogimarinade)

　　注：牛肉專用，有16%蘋果梨成分；若沒有，也許可以用李錦記燒烤醬+蘋果泥+大蒜泥代替。

　　生粉，紅葡萄酒（或料酒）。

　　做法：

　　1、洋蔥切絲；牛小排洗凈；

　　2、烤箱預熱375F（180C)；

　　3、鋁箔紙攤平，將牛小排放中間，灑上洋蔥絲；

　　4、滴少許紅葡萄酒，涂適量BBQ牛肉燒烤醬；

　　5、緊緊包起密封，外面再加一層鋁箔紙；

　　6、烤制2小時后取出牛小排盛放盤中；

　　7、將肉汁倒入小鍋中煮滾，加少許水淀粉勾芡；

　　8、澆在牛小排上即可。

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