來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-24 16:54:13
材料:
低筋面粉100克、泡打粉1小勺、細砂糖50克、鹽1/2勺、全蛋液25克、橙汁80毫升(可以用橙汁飲料,也可以用新鮮橙汁)、黃油40克、葡萄干30-40克
做法:
1、將葡萄干用清水浸泡20-30分鐘后,撈出瀝干水分;
2、低筋面粉和泡打粉混合均勻后過篩,加入細砂糖、鹽混合均勻;
3、黃油加熱融化稍涼后和牛奶混合在一起,加入全蛋液混合均勻;
4、把全蛋液倒入面粉中用橡皮刀切拌均勻;
5、放入葡萄干拌勻;
6、烤箱預熱180度,事先把模具內(nèi)部抹上油,把面糊倒入模具中,八九分滿即可,(可以留幾個葡萄干放在面糊表面),烤箱中層烤25-30分鐘即可。
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