奇異果雞肉沙拉

　　材料：雞腿肉一塊、佳沛金奇異果二個、小蕃茄數粒、蛋一顆、西洋生菜100公克、胡蘿卜20公克、蕃薯粉少許

　　烹調類別：冷盤

　　烹調時間：普通

　　食材類別：禽蛋

　　味道：清香

　　適宜季節(jié)：夏季

　　菜系：西餐

　　奇異果雞肉沙拉材料：

　　雞腿肉一塊、佳沛金奇異果二個、小蕃茄數粒、蛋一顆、西洋生菜100公克、胡蘿卜20公克、蕃薯粉少許

　　調味料：鹽、胡椒粉、花生粉各少許

　　沙拉醬：(1)美奶滋三湯匙、蕃茄醬一湯匙；(2)蜂蜜二湯匙、芥末二湯匙

　　奇異果雞肉沙拉做法：

　　1·雞胸肉一個，用鹽、胡椒粉、蛋黃腌30分鐘；

　　2·生菜洗凈切寬條，胡蘿卜切絲、奇異果與小蕃茄切小塊一同擺盤；

　　3·雞胸肉沾蕃薯粉，下鍋炸到熟透；

　　4·將芥茉加上蜂蜜、美奶滋加入蕃茄醬作成二種沾醬；

　　5·雞胸肉擺起瀝油切片擺盤，搭配沾醬即大功告成。

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