一、端午節(jié)的由來(lái)

　　端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有２０００多年的歷史。端午節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)很多，主要有四種，其中以源于紀(jì)念屈原的傳說(shuō)流傳最廣。

　　據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。公元前２７８年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于陰歷５月５日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。

　　傳說(shuō)屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛擁到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有個(gè)漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了，人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒等風(fēng)俗，以此來(lái)紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。其他另外三種傳說(shuō)是：源于紀(jì)念伍子胥、源于紀(jì)念孝女曹娥、源于古越民族圖騰祭。

　　二、端午節(jié)的習(xí)俗

　　農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗是相同的。

　　端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。

　　1、懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開(kāi)元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見(jiàn)二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無(wú)襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問(wèn)，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢(mèng)中所見(jiàn)畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。

　　2、掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。

　　3、賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺(tái)灣開(kāi)始有龍舟競(jìng)渡，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽�，F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡，近來(lái)英國(guó)人也有仿效我國(guó)人作法，組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。

　　4、吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。

　　5、飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。

　　6、游百病：此種習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。

　　7、佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。

　　三、建議教學(xué)活動(dòng)

　　(一)做香包

　　1.材料：碎布、棉花、香料粉、絲線（或中國(guó)結(jié)細(xì)線）

　　2.工具：剪刀、針、縫衣線

　　3.做法：

　　(1)將碎布畫上自己喜歡的形狀，如：圓形、三角形、桃形等。

　　(2)剪下相對(duì)的兩片

　　(3)用線將三邊反面縫合，留下一邊。

　　(4)翻過(guò)來(lái)，塞入沾有中藥店買回來(lái)的香料粉的棉花。

　　(5)將最后一邊縫合，再加長(zhǎng)繩裝飾即完成。

　　(二)包粽子

　　可以請(qǐng)會(huì)包粽子的家長(zhǎng)來(lái)協(xié)助指導(dǎo)進(jìn)行，或是參觀市場(chǎng)里專門賣粽子的商店，怎樣包粽子。

　　1.材料：糯米、香菇、豬肉、干蝦仁、醬油

　　2.工具：蒸籠、蘆葉（或竹葉）、稻草（或棉線）

　　3.做法：

　　(1)將桂竹的蘆葉來(lái)包粽子或麻竹的竹葉洗干凈，晾干備用。

　　(2)糯米泡水八小時(shí)，然后將香菇、豬肉、干蝦仁、醬油等和糯米一起炒熟備用。

　　(3)將蘆葉（或竹葉）折成漏斗形，裝上已炒好的糯米飯，包成三角錐的形狀。

　　(4)用稻草（或棉線）將粽子綁好成串。

　　(5)放到蒸籠去蒸熟，此種粽子吃起來(lái)較Ｑ；第二種方法是用生糯米加上配料，將包好的粽子，后放到鍋?zhàn)永锶ブ�，此種方法所做成的粽子較熟燜，也有許多人喜歡吃。

　　(三)參觀參觀龍舟賽

　　可以到舉辦的龍舟賽地點(diǎn)參觀，增進(jìn)臨場(chǎng)的感受。

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