導(dǎo)讀：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。玉蘭豆腐煲是孕期的一款好食譜。

　　主料：豆腐300克

　　輔料：香菇(鮮)50克玉蘭片50克蝦米10克

　　調(diào)料：色拉油50克大蔥10克姜10克料酒10克淀粉(豌豆)5克醬油5克白砂糖5克鹽5克味精1克

　　制作工藝

　　1.豆腐切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的片;海米用溫水泡軟；水發(fā)香菇切片；蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克。

　　2.油燒熱，豆腐下鍋炸到金黃色撈出，余油倒出留適量，把蔥段、姜片、香菇、玉蘭片放入鍋炒出香味，倒入黃酒、醬油和350克開(kāi)水。

　　3.豆腐、白糖、味精放入鍋中燒開(kāi)，移到小火慢燒，待其燒透，盛入煲鍋即可。

　　工藝提示因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)色拉油500克左右。

　　菜品口感汁濃味厚，咸香適口。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看