來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-03 21:47:00
導(dǎo)讀:銀魚含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,特別是干制后的銀魚含鈣量最高。
銀魚粥
原料:銀魚干2湯匙,白米100克。
制作方法:
1.白米洗凈后,加入適量水用小火熬煮。
2.銀魚清洗后切細(xì),加入白米中熬煮約30分鐘。
營養(yǎng)提示:銀魚含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,特別是干制后的銀魚含鈣量最高。
適合年齡:9個(gè)月以上寶寶。
小提示:銀魚干中含有鹽分,熬煮之前應(yīng)先浸泡,去掉部分鹽分,因?yàn)橹噙^咸會給寶寶的腎臟造成負(fù)擔(dān)。
雞肉奶香粥
原料:大米100克,雞肉50克,胡蘿卜25克,牛奶60毫升,鹽適量。
制作方法:
1.大米揀去雜物,淘洗干凈。鍋置火上,放入米和水,旺火燒開。
2.將雞肉洗凈、切成絲或小粒狀。胡蘿卜洗凈、削皮、切成絲或小粒狀。1歲內(nèi)的小寶寶可做成胡蘿卜泥。
3.將雞肉、胡蘿卜粒倒入燒開的米粥中,改用小火熬煮30分鐘左右,熄火后倒入牛奶攪勻,以鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)提示:牛奶是膳食中鈣質(zhì)最好的來源,加上低熱量、低脂肪、低膽固醉的雞肉以及胡蘿卜中的維生素D,這是一道既營養(yǎng)又健康的補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅粥品。
適合年齡:7個(gè)月以上的寶寶。
小提示:3歲內(nèi)的寶寶可將牛奶更換成配方奶粉。
大骨湯菜粥
原料:大骨頭2-3根,紅棗10粒,生姜3片,大米100克,青菜3棵,醋、鹽少許。
制作方法:
1.將大骨頭洗凈,放沸水中焯幾分鐘,去血水及去油膩,然后敲斷。
2.紅棗洗凈、姜切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋中,水淹即可,再放入3-5小勺醋和姜片。沸騰后,撇去浮沫。
3.湯煲好后,盛入大碗中放進(jìn)冰箱冷藏后,將上面浮油撇去。
4.再將去油后的骨頭湯與大米同煮。
5.粥將好時(shí),再放入剁碎的青菜和少許鹽。
營養(yǎng)提示:此款粥營養(yǎng)美味又補(bǔ)鈣,全家皆可食用。煲制過程中,加入幾勺醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,補(bǔ)鈣效果更好哦!
適合年齡:6個(gè)月以上寶寶。
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