來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-02 22:06:14
導(dǎo)讀:對于兒童補鈣僅僅食用一些含鈣的食物還不夠,還要將其中的鈣轉(zhuǎn)化為活性成分,便于吸收。而深海魚“沙丁魚”因為其體內(nèi)本身就含有豐富的維生素D,所以在食用它之后,補鈣與吸收同時進(jìn)行,讓鈣的吸收更有效。因此,這個在日常生活中不被關(guān)注的魚類,成為兒童每日補鈣首選來源之一。
新加坡國大醫(yī)院高級營養(yǎng)師許君蕾和曾在中英報章、雜志開辟醫(yī)學(xué)專欄的羅志光醫(yī)生鼓勵父母從小讓孩子多吃的食物中分別列舉了5種高鈣食品,其中不約而同地都提到了“沙丁魚(連骨)”。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院內(nèi)分泌科主任徐梓輝教授介紹,沙丁魚可以說是兒童補鈣魚類中的首選。沙丁魚屬于深海魚,而深海魚的鈣含量相對于淡水魚要豐富得多,這些鈣質(zhì)一般隱藏于魚的骨骼中。所以徐主任建議在條件允許的情況下,食用沙丁魚應(yīng)將吃“魚骨頭”作為主要補鈣關(guān)鍵。
另外,對于兒童補鈣僅僅食用一些含鈣的食物還不夠,還要將其中的鈣轉(zhuǎn)化為活性成分,便于吸收。而深海魚“沙丁魚”因為其體內(nèi)本身就含有豐富的維生素D,所以在食用它之后,補鈣與吸收同時進(jìn)行,讓鈣的吸收更有效。因此,這個在日常生活中不被關(guān)注的魚類,成為兒童每日補鈣首選來源之一。
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