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什么食物不宜與雞蛋同食?

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-02 21:56:34

說兩句

  導(dǎo)讀:雞蛋與兔肉雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。

  雞蛋與牛奶牛奶中的乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋蛋白質(zhì)分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能。此時,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能。

  雞蛋與豆?jié){雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

  雞蛋與兔肉雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。

 

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