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炎炎夏日飲食需遵循五原則

來源:幼教網(wǎng) 2009-07-21 14:36:03

說兩句

  七月酷暑難耐,室外悶得人透不過氣,室內(nèi)空調(diào)冷颼颼地吹著,在忽冷忽熱中,即使身體健康的人也難免頭暈?zāi)垦、心緒煩躁、食欲大減、胃腸道功能紊亂。所以,在飲食上要格外注意……

  早餐勿冷食

  很多人在大熱天里貪圖涼爽,早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內(nèi)不會對身體產(chǎn)生影響,但長此以往會傷害消化功能,更會引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。

  即使在悶熱的天氣里,早餐也應(yīng)該先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食,然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到九十點鐘再吃才好。

  冷飲涼菜勿過量

  由于天熱,有的人以冷飲、涼菜為每天的主要食物;有的人進餐時飲用大量冰鎮(zhèn)啤酒;有的人正餐食量很小,餐前或餐后進食大量冰凍的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。這些冰涼的食物大量進入體內(nèi),會使胃腸黏膜內(nèi)血管急劇收縮,導(dǎo)致胃腸痙攣,影響正常消化功能。而且以這類食物為主要飲食,勢必造成如氨基酸、必需脂肪酸等營養(yǎng)素的缺乏,導(dǎo)致體力和抵抗力下降。

  此外,飲料和含水量豐富的水果會使人體尿頻,尤其在晚餐或晚餐后大量進食這些食物,使人夜尿頻多,影響睡眠質(zhì)量。平時體質(zhì)虛弱、經(jīng)常自覺四肢發(fā)涼的人更不適宜過多吃冷飲和冷凍的綠豆湯。

  辛辣性食物要適量

  天熱得讓人沒有食欲,但是辣椒、花椒吃得過度會刺激胃黏膜,引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。

  溫性食物要少吃

  食物有性味之分,人體有寒熱之別。體質(zhì)偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有:羊肉、狗肉、草魚、鰱魚、帶魚、黃鱔,以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。

  溫?zé)岵杷窍罴扬?/strong>

  飲溫?zé)岵杷墒购瓜偈鎻埮藕梗l(fā)體內(nèi)熱量,從而降低體溫,有助于消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀,可彌補出汗時所排出的鉀離子,有助于糾正倦怠無力和食欲減退。

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