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27.居家自制4-6個月寶寶輔食

來源:新浪網(wǎng) 2009-07-20 17:01:01

說兩句

  4-6個月寶寶輔助食品

  湯汁類——

  雙料豆?jié){(適合4個月以上)

  原料:黃豆、綠豆各50克。

  做法:將黃豆、綠豆洗凈,加冷水浸泡2-3個小時。把泡漲的黃豆、綠豆放入豆?jié){機(jī),磨成豆?jié){,煮熟即可。

  營養(yǎng)秘訣:鮮豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素像鐵等,植物蛋白的含量比母乳、牛奶還要高。多喝豆?jié){有助于寶寶大腦皮質(zhì)等神經(jīng)組織的發(fā)育、肌肉組織的強(qiáng)健。其中的異黃酮還有防止乳腺癌、腸癌的功效。

  玉米奶露(適合4個月以上)

  原料:普通玉米1根、白糖少許。

  做法:將玉米煮熟,晾涼后把玉米粒掰到器皿里,按照1∶1的比例,將玉米粒和溫開水(也可加入牛奶,口感更好),放到榨汁機(jī)里榨汁,攪勻即可。

  營養(yǎng)秘訣:玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2等多種營養(yǎng)素,對寶寶的身體發(fā)育很有好處。

  蛋黃土豆泥(適合5個月以上)

  原料:熟蛋黃1個,土豆2個,牛奶100毫升。

  做法:熟蛋黃壓成泥,土豆2個煮熟壓成泥,加入蛋黃和牛奶,混合,放火上稍微加熱即可。

  營養(yǎng)秘訣:蛋黃含有豐富的鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì),容易咀嚼、消化。土豆含有大量鈣、鐵和維生素A、B2、C、K,氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。蛋黃土豆泥有促進(jìn)大腦發(fā)育,增強(qiáng)免疫力的功效。

  雞肉南瓜泥(適合6個月以上)

  原料:南瓜末1大勺,雞肉末50克,海米、蝦皮適量。

  做法:南瓜末加少許開水煮軟,再加雞肉末稍煮,最后加入海米或蝦皮,湯煮至黏稠即可。

  營養(yǎng)秘訣:南瓜可以防治高血壓、高血脂;蝦皮含鈣最高,這道菜還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A,維生素B1、B2以及鐵、磷、鋅、煙酸等,對寶寶生長發(fā)育,提高免疫力很有助益。

  粥類——

  牛奶麥片粥(適合6個月以上)

  原料:麥片50克,牛奶50克,白糖少許。

  做法:將水燒沸,放入麥片50克(一邊攪一邊往里倒,以免結(jié)塊),煮2-3分鐘;將牛奶加白糖調(diào)勻,邊攪邊倒入麥片鍋內(nèi),稍煮片刻即可。

  營養(yǎng)秘訣:麥片本身含有一定的鈣和鐵,是相宜的營養(yǎng)物質(zhì)。選擇原味麥片,不要選擇營養(yǎng)麥片(也就是那些加了鐵鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的麥片),以免與牛奶里的營養(yǎng)物質(zhì)相克,影響寶寶吸收。

 

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