原料：黃瓜250克，蟹肉250克，油25克，蔥姜末、味精、料酒、水淀粉適量。

　　制作方法：（1）把黃瓜、蟹肉分別切成小方丁。（2）炒鍋上火放油，油八成熱后將蟹棒和黃瓜放入油鍋內(nèi)煸炒。（3）將蔥姜末、料酒、味精放入鍋內(nèi)繼續(xù)煸炒。（4）炒熟后淋入水淀粉勾芡出鍋即可。

　　食品特點(diǎn)：海鮮味濃，色帶鮮艷。

　　營(yíng)養(yǎng)含量：熱量513千卡，蛋白質(zhì)40.5克，脂肪29.8克，鈣960毫克，鐵26.8毫克，鋅0.5毫克。

　　參考：可供5—6名幼兒食用。

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