一、活動(dòng)選擇的依據(jù)

　�。ㄒ唬┗顒�(dòng)內(nèi)容的選擇既貼近幼兒的生活同時(shí)又追隨幼兒的興趣點(diǎn)。

　　在吃點(diǎn)心時(shí)，丁丁小朋友把吃完的西瓜皮當(dāng)做船在桌子上開(kāi)來(lái)開(kāi)去，其他小朋友看到了也都圍了過(guò)來(lái)了，他們對(duì)西瓜皮的各種造型產(chǎn)生了興趣；有的說(shuō)西瓜皮像月亮、有的說(shuō)像樹(shù)葉、有的說(shuō)西瓜皮可以做成帽子、有的說(shuō)可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時(shí)吃剩的西瓜皮我一般會(huì)直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對(duì)西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學(xué)習(xí)，共同探究西瓜皮的奧秘呢？

　　《綱要》指出幼兒園教育內(nèi)容的選擇要“既貼近幼兒的生活來(lái)選擇幼兒感興趣的事物和問(wèn)題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)與視野”。根據(jù)綱要的要求特選定本次活動(dòng)內(nèi)容。

　�。ǘ�）內(nèi)容的選擇符合幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。

　　《綱要》中指出“教育活動(dòng)內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系、相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動(dòng)性，寓教育于生活、游戲之中”。幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)決定了幼兒教育必需是整體性的教育。

　　因?yàn)橛變簩?duì)事物的理解往往是粗淺的，表面的，概括能力還很低，對(duì)幼兒進(jìn)行的教育往往不能過(guò)于分化。而且，幼兒的學(xué)習(xí)內(nèi)容源自于幼兒的生活，兒童的生活是一個(gè)整體，生活不可能只反映人類(lèi)知識(shí)體系中的某一部分而與其他部分無(wú)緣。由于幼兒生活經(jīng)驗(yàn)的多樣性，而自然、社會(huì)又是以“整個(gè)的”方式呈現(xiàn)在幼兒面前的。要實(shí)現(xiàn)教育的生活化，就不應(yīng)把整體的生活拆散去追求將現(xiàn)實(shí)生活割裂的知識(shí)系統(tǒng)。此教育活動(dòng)中，我嘗試著對(duì)健康、藝術(shù)、社會(huì)、語(yǔ)言、科學(xué)等領(lǐng)域的內(nèi)容進(jìn)行整合。

　　根據(jù)《綱要》精神要求和孩子已有的實(shí)際能力、知識(shí)水平及學(xué)習(xí)特點(diǎn)，我確定了本課的教學(xué)目標(biāo)。.

　　二、活動(dòng)目標(biāo)的制定：

　　1、幼兒在了解西瓜皮多種用途的基礎(chǔ)上，讓幼兒嘗試制作西瓜皮食品和西瓜皮玩具。

　　2、樂(lè)意于同伴共同探究，在活動(dòng)中遇到困難時(shí)能夠想辦法解決。

　　3、幼兒能夠充分體驗(yàn)與教師、同伴合作創(chuàng)作的快樂(lè)，并能夠大膽的表達(dá)自己的創(chuàng)作結(jié)果，，

　　三、教法和學(xué)法

　�。ㄒ唬┙谭ǎ�

　　陶行知先生主張“為生活而教育”、“依據(jù)生活而教育”，現(xiàn)實(shí)生活需要的是有行動(dòng)、有思考、有創(chuàng)造力的人，這就需要我們?cè)诰唧w教學(xué)中，“要解放孩子的頭腦、雙手、腳、空間、時(shí)間，使他們充分得到自由的生活，從自由的生活中得到真正的教育”。因此教育活動(dòng)中，教師的作用是間接的，沒(méi)有把某種現(xiàn)成的知識(shí)轉(zhuǎn)交給幼兒，而是作為觀察者、引導(dǎo)者，合作者、材料的提供者，盡可能的去支持、引導(dǎo)孩子實(shí)際參加探究操作活動(dòng)，讓幼兒自己主動(dòng)的去“自發(fā)學(xué)習(xí)”，并能夠通過(guò)實(shí)踐操作和探究去獲得各種體驗(yàn)，積累各種感性經(jīng)驗(yàn)，主動(dòng)建構(gòu)認(rèn)識(shí)。

　　因此，在此教育活動(dòng)中教師的作用不是為教幼兒獲取多少知識(shí)，更重要的是在活動(dòng)中能夠能夠激發(fā)幼兒探究的興趣，并能夠在幼兒遇到困難時(shí)能正確引導(dǎo)幼兒通過(guò)交往、合作等方法去解決問(wèn)題的能力。

　�。ǘ�）學(xué)法：

　　1、有趣的、豐富多彩的生活是最適合幼兒的學(xué)習(xí)活動(dòng)形式之一，也是最有效的學(xué)習(xí)途徑之一。

　　本次活動(dòng)充分調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官，讓幼兒在寬松的環(huán)境中通過(guò)親自想一想、做一做、嘗一嘗等探究性方式探究西瓜皮美食及西瓜皮玩具的制作方法。要引導(dǎo)幼兒健康發(fā)展，必須讓幼兒在自己選擇的有興趣的活動(dòng)中去實(shí)踐、體驗(yàn)、構(gòu)建自己的精神生活要使幼兒處于自然正常的、自由的狀態(tài)，需為他們自己選擇活動(dòng)，讓孩子成為學(xué)習(xí)的主人。

　　2、家園配合，能夠使幼兒在家庭獲得的經(jīng)驗(yàn)在幼兒園的學(xué)習(xí)活動(dòng)中得到應(yīng)用。

　　家長(zhǎng)是幼兒園教師的重要合作伙伴�；顒�(dòng)前，我以親子看板和直接交流的方式向家長(zhǎng)介紹本次活動(dòng)的目的，及家園配合事項(xiàng)。得到了家長(zhǎng)的認(rèn)可和支持。他們和孩子一起搜集資料，嘗試制作西瓜皮美食、西瓜皮玩具。充分利用家庭資源不僅開(kāi)拓了孩子的視野，而且讓孩子了解到了西瓜皮用途的各種知識(shí)，更拓寬了幼兒獲取知識(shí)的途徑和方法。

　　四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、創(chuàng)設(shè)環(huán)境：

　　“西瓜皮美食加工區(qū)”、“西瓜皮玩具制作區(qū)”、“西瓜皮美食街”、“西瓜皮玩具街”

　　3、活動(dòng)材料準(zhǔn)備：

　　“西瓜皮美食加工區(qū)”：

　　實(shí)物：造型各異的西瓜皮若干。

　　工具：西瓜刀、勺子、盤(pán)子、沙拉醬、電磁爐、鏟子、幼兒圍裙、油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。

　　“西瓜皮玩具加工區(qū)”：

　　實(shí)物：造型各異的西瓜皮若干。

　　工具：水果刀、水彩筆、彩色皺紋紙、卡紙、花生、大豆、小西紅柿等

　　4、利用家長(zhǎng)資源豐富幼兒相關(guān)知識(shí)及生活經(jīng)驗(yàn)：（附親子看板）

　　親子看板

　　在吃點(diǎn)心時(shí)，有一位小朋友把吃完的西瓜皮當(dāng)做船在桌子上開(kāi)來(lái)開(kāi)去，其他小朋友看到了也都圍了過(guò)來(lái)了，他們對(duì)西瓜皮的各種造型產(chǎn)生了興趣；有的說(shuō)西瓜皮像月亮、有的說(shuō)像樹(shù)葉、有的說(shuō)西瓜皮可以做成帽子、有的說(shuō)可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時(shí)吃剩的西瓜皮我一般會(huì)直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對(duì)西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學(xué)習(xí)，共同探究西瓜的奧秘呢？

　　親愛(ài)的家長(zhǎng)朋友看完我的一點(diǎn)心得后，你有什么感受呢？您想?yún)⑴c我們的活動(dòng)并和孩子一起學(xué)習(xí)、探究西瓜的奧秘嗎？我們大三班的老師、小朋友熱誠(chéng)歡迎您的參與！

　　如果您沒(méi)有時(shí)間來(lái)園參與也沒(méi)關(guān)系，您也可以利用業(yè)余時(shí)間在家里和孩子一起來(lái)學(xué)習(xí)、探究。比如：

　�。�1）西瓜有什么作用？(用途)（2）世界上最大（�。┑奈鞴嫌卸嘀兀浚�3）嘗試西瓜的多種吃法

　�。�4）嘗試做一下西瓜皮的各種美食（5）搜索西瓜皮造型雕刻作品圖片并利用西瓜皮制作西瓜皮玩具（如可以做成帽子、船，可以進(jìn)行雕刻）

　　五、活動(dòng)過(guò)程：

　　師生的雙邊活動(dòng)堅(jiān)持“以幼兒為主體，教師為主導(dǎo)”的原則，注重幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)的“過(guò)程化、經(jīng)驗(yàn)化及主動(dòng)性建構(gòu)”，通過(guò)孩子的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)來(lái)解決問(wèn)題。

　　根據(jù)本課教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)了以下教學(xué)程序：

　�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入

　　師：小朋友，你們看我面前擺的是什么？他們是什么形狀的？都像什么呢？

　　小結(jié)：不同形狀、厚薄的西瓜皮作用不同。

　　設(shè)計(jì)目的：引導(dǎo)幼兒觀察西瓜皮的形狀為下一步利用西瓜皮制作“西瓜皮美食”和“西

　　瓜皮玩具”做鋪墊。

　　（二）師幼討論西瓜皮的多種用途。

　　師：前兩天小朋友和爸爸、媽媽一起查詢過(guò)西瓜皮的作用，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)西瓜皮有什么作用呢？

　　幼兒自由發(fā)言（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒介紹用西瓜皮可以做成美食和各種西瓜皮玩具）

　　小結(jié)：西瓜皮可以做成好吃的美食（舉例）、各種好玩的玩具（舉例）、還可以入藥、當(dāng)作花肥、具有美容的作用。

　　設(shè)計(jì)目的：此環(huán)節(jié)充分調(diào)動(dòng)幼兒已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒了解西瓜皮的多種用途。

　�。ㄈ�）“西瓜皮美食”、“西瓜皮玩具”作品欣賞。

　　師：大屏幕上也有一些西瓜皮做成的美食、藝術(shù)雕刻作品和玩具。我們來(lái)一起欣賞一下，看他們是怎么做的？

　　設(shè)計(jì)目的：豐富幼兒知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，了解常見(jiàn)的西瓜皮美食和西瓜皮玩具的制作方法。

　�。ㄋ模┯變悍纸M自由選擇制作西瓜皮美食或西瓜皮玩具

　　過(guò)渡語(yǔ)：西瓜皮可以做這么多好吃的菜肴、好玩的玩具，你們想不想嘗試著自己來(lái)做一下。

　　1、教師向幼兒介紹各區(qū)域材料準(zhǔn)備情況。

　　師：在西瓜皮美食品加工區(qū)里老師為小朋友準(zhǔn)備了適合做涼菜的沙拉醬、糖、鹽、醋、醬等配料；適合做炒菜的油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。

　　師：在西瓜皮玩具加工區(qū)里有水彩筆、圓珠筆、刻刀、牙簽、吸管等工具。

　　2、教師根據(jù)幼兒自選情況進(jìn)行分工。

　　3、各組幼兒討論分工，動(dòng)手制作西瓜皮美食和玩具。

　　A區(qū)：“西瓜皮美食加工區(qū)”（可重點(diǎn)制作涼拌西瓜皮、西瓜皮炒肉絲）

　　B區(qū)：“西瓜皮玩具制作區(qū)”（重點(diǎn)繪畫(huà)、拼擺）

　　設(shè)計(jì)依據(jù)：幼兒學(xué)習(xí)科學(xué)的過(guò)程應(yīng)該是幼兒主動(dòng)探索的過(guò)程。教師要為幼兒提供觀察、操作、試驗(yàn)的機(jī)會(huì)，支持、鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手動(dòng)腦大膽探索；要讓幼兒運(yùn)用感官、親自動(dòng)手、動(dòng)腦去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。鼓勵(lì)幼兒之間的合作，并積極參與幼兒的探索活動(dòng)。要為幼兒提供自由活動(dòng)的機(jī)會(huì)，支持幼兒自主地選擇和計(jì)劃活動(dòng)，并鼓勵(lì)他們認(rèn)真努力地完成任務(wù)；

　　（四）西瓜皮美食品嘗及藝術(shù)作品展覽會(huì)

　　1、幼兒將加工完的美食或藝術(shù)造型分別展在“西瓜皮美食一條街”、“西瓜皮藝術(shù)作品展”

　�。ǔ�了幼兒現(xiàn)場(chǎng)制作的作品外，教師可以提供事先準(zhǔn)備好的其它西瓜皮食品及玩具供幼兒品嘗、欣賞。）

　　2、師幼共同欣賞、品嘗、評(píng)價(jià)各組作品。（評(píng)價(jià)時(shí)重點(diǎn)放在幼兒的造型創(chuàng)意、顏色搭配及幼兒間的合作上）

　　設(shè)計(jì)依據(jù)：在《綱要》第三部分教育活動(dòng)的組織與實(shí)施中指出：尊重幼兒在發(fā)展水平、已有經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)方式等方面的個(gè)體差異，用適當(dāng)?shù)姆绞浇o予幫助和指導(dǎo)，使每一個(gè)幼兒都能感受到安全、愉快和成功。

　�。ㄎ澹┗顒�(dòng)延伸：

　　1、課后在區(qū)角繼續(xù)為幼兒提供材料，幼兒可繼續(xù)探究西瓜皮的多種作用。

　　2、引導(dǎo)幼兒繼續(xù)觀察探索如何保存西瓜皮藝術(shù)作品？西瓜皮腐爛后有什么作用？

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