母乳營(yíng)養(yǎng)豐富，它幾乎包含著嬰兒成長(zhǎng)所必需的一切物質(zhì)。為了讓乳汁又多又好，下面介紹幾種行之有效的飲食方法。

　　三元蒸雞

　　材料：半只雞。

　　調(diào)味料：干桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。

　　做法

　　雞洗凈，先剁下翅膀，雞身順直，切成兩半，取一半剁成小塊。雞塊放入滾水內(nèi)燙30秒撈出，放入燉皿內(nèi)，加上各種調(diào)味料后，蓋上器皿蓋，再放入蒸鍋內(nèi)，水開(kāi)后大火蒸約40分鐘，即可取出食用。

　　清燉白菜

　　材料：大白菜、豬肉、香菇、金勾蝦。

　　調(diào)味料：鹽、味精。

　　做法

　　1、大白菜切塊，香菇泡軟切半，豬肉切片。

　　2、大白菜置于碗底，撒上調(diào)味料、香菇、肉片，金勾蝦放在大白菜上，大火蒸30分，即可起鍋。

　　當(dāng)歸鱸魚(yú)

　　材料：鱸魚(yú)1條、當(dāng)歸1錢(qián)。

　　調(diào)味料：鹽、酒、姜片、味精、水。

　　做法

　　將鱸魚(yú)洗凈，置于碗內(nèi)，加上當(dāng)歸和調(diào)味料，蒸30分鐘，即可。

　　咕老肉

　　材料：里肌肉、青椒、菠蘿、胡蘿卜、洋蔥。

　　調(diào)味料：醬油、米酒、蛋黃、醋、糖水、番茄醬、鹽、太白粉。

　　做法

　　1、青椒、菠蘿、胡蘿卜、洋蔥切塊，熱油快炒盛起。

　　2、里肌肉切塊，加入調(diào)味料，裹上太白粉，過(guò)熱油至金黃色，撈起，勾芡，加入肉塊及盛起的青椒、菠蘿、洋蔥、胡蘿卜，拌勻即可。

　　八寶菜

　　材料：蝦仁、瘦肉、香菇、洋火腿、山東白菜、青花菜、白花菜、竹筍。

　　調(diào)味料：鹽、太白粉、米酒、糖、胡椒粉、高湯。

　　做法

　　1、瘦肉、火腿、大白菜、竹筍切片，香菇泡軟，花菜切塊，蝦仁洗凈，由背剖切，備用。

　　2、蝦仁、肉片調(diào)好作料，水燒開(kāi)后，加入大白菜燙1分鐘，青、白花菜燙兩分鐘，撈起。

　　3、熱油，先把蝦仁、肉片分別炒熟，撈起，放入作料及香菇、洋火腿、大白菜、青花菜、白花菜和筍片，約炒兩分鐘，再加入蝦仁、肉片，再以作料勾芡，即可起鍋。

　　鐵板豬肝

　　材料：豬肝、洋蔥、蔥、姜、植物油。

　　調(diào)味料：太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。

　　做法

　　1、洋蔥切條，蔥切斜段，姜切成屑，豬肝切片，備用。

　　2、豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過(guò)水冷卻后，加作料，腌10分鐘。

　　3、先以小火炒香洋蔥、蔥段及姜屑，再放入豬肝片，改大火炒，然后加作料拌炒均勻，即可鏟入燒熱的鐵盤(pán)中食用。

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