維生素是兒童正常發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，本身雖不產(chǎn)生能量，卻以多種酶或輔酶的形式直接參與體內(nèi)的新陳代謝與生化反應(yīng)。可以說，沒有足量的維生素攝入，便沒有兒童的正常發(fā)育。

　　那么，如何判斷孩子維生素的攝取情況呢？

　　維生素Ａ缺乏：孩子皮膚變得干澀、粗糙、渾身起小疙瘩，形同雞皮；頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤、指甲變脆，形狀改變；眼睛結(jié)膜與角膜(俗稱黑眼仁)亦發(fā)生病變，輕者眼干、畏光、夜盲(俗稱雞母眼)，重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最后穿孔而失明。

　　維生素Ｂ2缺乏：顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫(yī)學(xué)上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細(xì)菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發(fā)炎，疼痛不適。煙酸缺乏使皮膚變得特別“嬌氣”，一經(jīng)陽光暴曬便產(chǎn)生斑疹，臉皮增厚、粗糙，醫(yī)生稱為糙皮病。

　　維生素Ｃ缺乏：維生素Ｃ在造血、保護(hù)血管、促進(jìn)大腦發(fā)育方面的作用突出。若攝取不足，首先出現(xiàn)的便是食量減少、貧血、牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等癥狀。

　　維生素Ｋ缺乏：維生素Ｋ是體內(nèi)的一種凝血成分，其量不足可導(dǎo)致全身各處出血。輕者皮膚與外界物體碰撞即發(fā)烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發(fā)性出血。

　　維生素Ｄ缺乏：這是人們所熟悉的小兒佝僂病之罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　日常食物中本身含有豐富的上述維生素，為什么不少孩子會產(chǎn)生維生素缺乏呢？病根在于偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣。只要堅持平衡膳食的原則，注重食物品種多樣化，就可防患于未然。但想要達(dá)到平衡膳食非常困難，因此適當(dāng)?shù)亟o孩子補(bǔ)充多種維生素的營養(yǎng)劑也是有幫助的。

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